Interactions et antagonisme des nutriments

Interactions et antagonisme des nutriments

Il est très important de comprendre comment certains nutriments réagissent entre eux. Si vous ne comprenez pas ces interactions, vous risquez d'apporter un supplément excessif d'un nutriment spécifique pour tenter de corriger une carence. Toutes les carences ne sont pas dues à un manque de nutriments ! Par exemple, une carence en calcium peut être diagnostiquée en raison d'un faible taux de calcium OU d'un taux élevé de nitrates (NO3). Les nitrates "repoussent" le calcium et peuvent en bloquer l'absorption. C'est pourquoi il est préférable d'utiliser de l'azote organique plutôt que de l'azote inorganique, qui est riche en nitrates. De nombreux engrais synthétiques modernes contiennent principalement des nitrates ou d'autres formes d'azote à base de sel. Les sels sont la cause la plus fréquente de brûlure des pointes, d'antagonisme des nutriments et de faible croissance des plantes.

L'action antagoniste des nutriments montre comment des surdoses de certains éléments peuvent bloquer ou déplacer un autre élément. Cette liste indique les éléments qui réagissent les uns avec les autres. Comprendre l'antagonisme des nutriments rend le diagnostic des carences et des excès plus difficile, mais finalement plus précis. La plupart des éléments nutritifs fonctionnent généralement ensemble, mais ce n'est pas toujours le cas. Un excès de phosphore augmente l'absorption d'azote par la plante, ce qui déséquilibre la nutrition. En même temps, il limite l'absorption du zinc, du fer et du cuivre. Une nutrition optimale est obtenue en équilibrant les nutriments dans le milieu.

Ces problèmes surviennent souvent lorsque les cultivateurs tentent de créer leur propre recette de nutriments "sur mesure", en mélangeant différentes gammes de produits provenant de différentes entreprises. À moins que le cultivateur n'ait un sérieux penchant scientifique, cette pratique aboutit souvent à un surdosage et à une carence en nutriments spécifiques. Les plantes se mettent à osciller entre carences et blocages, ce qui se traduit par une baisse de rendement et de qualité. En utilisant un système de nutrition équilibré, de haute qualité et spécifiquement formulé, les plantes peuvent maximiser leur potentiel génétique.

POURQUOI LA NUTRITION MODERNE DES PLANTES CRÉE UN ANTAGONISME

Vous avez peut-être remarqué que chacun de ces concepts fondamentaux se répercute sur tous les autres. Les plantes sont des systèmes - des systèmes complexes, délicats et entrelacés de réactions biochimiques qui se produisent constamment à l'intérieur et autour de la plante. La nutrition moderne des plantes, souvent appelée "agriculture NPK", repose sur l'idée que si nous ajoutons les principaux nutriments nécessaires, les plantes pousseront. La nature trouvera toujours un moyen de survivre malgré les erreurs que nous pouvons commettre, mais cela ne signifie pas que nos plantes sont dans un état de santé optimal. L'agriculture NPK nous a montré que cette approche simpliste n'est pas efficace. Nos cultures sont moins nutritives, plus sensibles aux parasites et aux maladies, nos sols sont morts et infertiles, et les rendements agricoles diminuent partout dans le monde.

Le concept le plus important pour résoudre ce problème est peut-être le principe de l'antagonisme des nutriments. Dans un milieu de culture, les molécules de nutriments se poussent et s'attirent constamment en fonction de leur forme et de leur charge électrique. Cette "danse" est d'une importance fondamentale pour la capacité des plantes à absorber et à assimiler les nutriments. L'agriculture NPK ne tient pas suffisamment compte de l'équilibre entre le contenu minéral du sol et les apports d'engrais. Un sol correctement structuré et des programmes d'engrais équilibrés permettent d'équilibrer l'activité des nutriments et de simuler des environnements naturels.

Prenons l'exemple d'une forêt tropicale vierge. L'immensité et la densité de la végétation sont époustouflantes. Les fruits et les fleurs sont massifs et incroyablement savoureux. C'est aussi l'aliment le plus nutritif que l'on puisse trouver sur terre. Vous vous demandez comment cela est possible sans interaction humaine ? C'est parce que la nature a trouvé des moyens d'équilibrer les nutriments grâce à l'activité microbienne, à l'assainissement naturel des sols et aux systèmes biologiques. Il est impossible de reproduire entièrement ces systèmes complexes dans des environnements intérieurs isolés (et dans de nombreux environnements extérieurs). Il est impossible de reproduire entièrement ces systèmes complexes dans des environnements intérieurs isolés (et dans de nombreux environnements extérieurs), mais nous pouvons nous inspirer des règles biologiques et en tirer de nombreux avantages.

P/K BOOSTERS

De nombreux cultivateurs complètent leur production avec des stimulateurs de phosphore et de potassium à différents stades de la floraison afin d'augmenter le poids et le rendement de leurs cultures. Il est vrai que ces éléments nutritifs primaires sont essentiels à la croissance des plantes, en particulier au développement et à la maturation des fruits. Si nous voulons maximiser nos rendements et la qualité de la récolte, la plupart des situations nécessitent une supplémentation en phosphore et en potassium. Comme d'autres éléments nutritifs, le phosphore peut facilement s'immobiliser dans le sol en se combinant à d'autres minéraux, et le potassium a tendance à s'écouler assez facilement de la zone de culture. Ces deux éléments sont donc nécessaires en plus grandes quantités et au bon moment pour que la plante puisse les utiliser.

Les jardiniers d'intérieur apportent souvent du phosphore (P) et du potassium (K) en même temps et à fortes doses dans le but d'augmenter les rendements, mais cela peut avoir un coût. Au début du développement des fleurs et des fruits, une plante a besoin de plus de phosphore et de moins de potassium. Par conséquent, si un cultivateur ajoute beaucoup de potassium dans les premiers stades, celui-ci reste inutilisé dans le milieu de culture. Cela ne signifie pas qu'il est inactif. En fait, le potassium commence à interagir avec d'autres nutriments clés (calcium, magnésium, azote) et à les contrarier. C'est la raison la plus fréquente pour laquelle les cultivateurs souffrent de carences en calcium et en magnésium au début de la floraison.

Le même producteur peut continuer à utiliser le booster P/K plus tard dans la floraison, lorsque la plante a besoin de beaucoup moins de phosphore et de plus de potassium. Le phosphore reste donc inutilisé dans le milieu, mais il n'est pas inactif. Le phosphore inutilisé est connu pour se lier à d'autres minéraux, les rendant indisponibles (comme le calcium et plusieurs micro-éléments). Ce que nous essayons de dire, c'est que pour optimiser la croissance et la production des plantes, nous devons travailler comme un tireur d'élite militaire, en apportant des nutriments aussi près que possible du point de besoin. C'est ainsi que la nature préfère et c'est ainsi que nous atteignons nos objectifs.

DERNIÈRES RÉFLEXIONS SUR L'INTERACTION DES NUTRIMENTS

La plupart des cultivateurs se concentrent sur le mélange d'eau et d'aliments pour animaux. Parfois, ils sont très scientifiques quant aux produits qu'ils utilisent et à la manière dont ils appliquent leur engrais. Et c'est une bonne chose. Ce qui entre influe sur ce qui sort. Mais il y a une considération plus profonde et plus importante. Nous devons commencer à nous intéresser de plus près au milieu de culture et à la zone racinaire. C'est là que la magie opère. C'est là que nous connaissons le succès ou l'échec. Les agriculteurs biologiques ont coutume de dire : "Nourrissez le sol, pas les plantes". La plante n'est qu'une partie de l'équation. Des activités extrêmement complexes et quelque peu mystérieuses se déroulent en permanence entre les ions minéraux, les microbes, les tissus végétaux, l'eau et les gaz.

En fin de compte, chaque situation, chaque plante, chaque milieu, chaque environnement de culture est légèrement différent. Pour obtenir les meilleurs résultats de manière constante, les cultivateurs doivent être intimement conscients des exigences spécifiques de leur jardin. Sans cette compréhension, il est facile de causer des problèmes invisibles qui ont des effets négatifs radicaux.