Interazioni e antagonismo dei nutrienti

Interazioni e antagonismo dei nutrienti

È molto importante capire come alcuni nutrienti reagiscono tra loro. Se non si capiscono queste interazioni, si rischia di integrare eccessivamente un determinato nutriente nel tentativo di correggere una carenza. Non tutte le carenze sono causate da una mancanza di nutrienti! Ad esempio, la carenza di calcio può essere diagnosticata a causa di bassi livelli di calcio oppure perché ci sono alti livelli di nitrati (NO3). I nitrati "allontanano" il calcio e possono bloccarne l'assorbimento. Ecco perché è meglio usare azoto organico invece di quello inorganico, che è ricco di nitrati. Molti fertilizzanti sintetici moderni contengono principalmente nitrati o altre forme di azoto a base di sali. I sali sono la causa più comune di bruciature delle punte, antagonismo dei nutrienti e crescita debole delle piante.

L'azione antagonista dei nutrienti mostra come il sovradosaggio di alcuni elementi possa bloccare o spostare un altro elemento. Questo elenco mostra quali elementi reagiscono tra loro. La comprensione dell'antagonismo dei nutrienti rende la diagnosi di carenze ed eccessi più difficile, ma in definitiva più accurata. La maggior parte dei nutrienti di solito lavora insieme, ma non è sempre così. Se c'è un eccesso di fosforo, aumenta l'assorbimento di azoto da parte della pianta, sbilanciando la nutrizione. Allo stesso tempo, limita l'assorbimento di zinco, ferro e rame. La nutrizione ottimale si ottiene bilanciando i nutrienti nel substrato.

Questi problemi sorgono spesso quando i coltivatori cercano di creare la propria ricetta di nutrienti "personalizzata", mescolando diverse linee di prodotti di diverse aziende. A meno che un coltivatore non abbia una seria preparazione scientifica, questa pratica porta spesso a un sovradosaggio e a una carenza di nutrienti specifici. Le piante si trovano in un'altalena di carenze e blocchi che si traducono in una diminuzione della resa e della qualità. Utilizzando un sistema di nutrizione bilanciato, di alta qualità e specificamente formulato, le piante possono massimizzare il loro potenziale genetico.

PERCHÉ LA MODERNA NUTRIZIONE DELLE PIANTE CREA ANTAGONISMO

Forse avete notato che ognuno di questi concetti fondamentali tocca tutti gli altri. Le piante sono sistemi: sistemi intricati, delicati e intrecciati di reazioni biochimiche che avvengono costantemente all'interno e intorno alla pianta. La moderna nutrizione delle piante, spesso chiamata "agricoltura NPK", si basa sull'idea che se aggiungiamo i principali nutrienti necessari, le piante cresceranno. La natura troverà sempre un modo per sopravvivere nonostante gli errori che possiamo commettere, ma questo non significa che le nostre piante godano di una salute ottimale. L'agricoltura NPK ci ha dimostrato che questo approccio semplicistico non è efficace. I nostri raccolti sono meno nutrienti, più suscettibili ai parassiti e alle malattie, i nostri terreni sono morti e sterili e le rese dei raccolti sono in calo in tutto il mondo.

Forse il concetto più importante che può iniziare a risolvere questo problema è il principio dell'antagonismo dei nutrienti. In un terreno di coltura, le molecole dei nutrienti si spingono e si tirano continuamente l'un l'altra in base alla forma e alla carica elettrica. Questa "danza" è di fondamentale importanza per la capacità delle piante di assumere e assimilare i nutrienti. L'agricoltura NPK non fa un buon lavoro nel considerare l'equilibrio tra i contenuti minerali del suolo e gli apporti di fertilizzanti. I programmi di fertilizzazione adeguatamente strutturati e bilanciati aiutano a bilanciare l'attività dei nutrienti e a simulare gli ambienti naturali.

Considerate una foresta pluviale vergine. La vastità e la densità della vegetazione sono sbalorditive. I frutti e i fiori sono enormi e incredibilmente saporiti. È anche il cibo più nutriente che si possa trovare sulla terra. Come è possibile tutto questo senza l'interazione dell'uomo, vi chiederete? È perché la natura ha trovato il modo di bilanciare i nutrienti attraverso l'attività microbica, la bonifica naturale del suolo e i sistemi biologici. È impossibile replicare completamente questi sistemi intricati in ambienti interni (e in molti ambienti esterni) isolati. Ma possiamo imparare dalle regole biologiche e ottenere molti degli stessi benefici.

P/K BOOSTERS

Molti coltivatori integrano con stimolatori di fosforo e potassio nelle varie fasi della fioritura per aumentare il peso e la resa delle loro colture. È vero che questi nutrienti primari sono essenziali per la crescita delle piante, soprattutto nello sviluppo e nella maturazione dei frutti. Se vogliamo massimizzare le rese e la qualità del raccolto, la maggior parte delle situazioni richiede un'integrazione di fosforo e potassio. Come per altri nutrienti, il fosforo può facilmente rimanere bloccato nel terreno combinandosi con altri minerali, mentre il potassio tende a dilavare abbastanza facilmente dall'area di coltivazione. Pertanto, entrambi sono necessari in quantità maggiori e al momento giusto per l'utilizzo da parte della pianta.

I giardinieri indoor spesso forniscono contemporaneamente fosforo (P) e potassio (K) in dosi massicce nel tentativo di aumentare le rese, ma questo può avere un costo. Nelle prime fasi di sviluppo dei fiori e dei frutti, una pianta ha bisogno di più fosforo e meno potassio. Quindi, se un coltivatore aggiunge molto potassio nelle prime fasi, questo rimane inutilizzato nel terreno di coltura. Questo non significa che sia inattivo. Infatti, il potassio inizia a interagire e ad antagonizzare altri nutrienti chiave (calcio, magnesio, azoto). Questo è il motivo più comune per cui i coltivatori riscontrano carenze di calcio e magnesio nelle prime fasi della fioritura.

Lo stesso coltivatore può continuare a usare il booster P/K più avanti nella fioritura, quando la pianta ha bisogno di molto meno fosforo e più potassio. In questo modo il fosforo rimane inutilizzato nel terreno di coltura, ma non inattivo. Il fosforo inutilizzato è noto per legarsi ad altri minerali, rendendoli indisponibili (come il calcio e diversi microelementi). Il punto che stiamo cercando di fare è che per ottimizzare la crescita e la produzione delle piante dobbiamo lavorare come un cecchino militare, fornendo nutrimento il più vicino possibile al punto di bisogno. È così che la natura preferisce ed è così che raggiungiamo i nostri obiettivi.

RIFLESSIONI FINALI SULL'INTERAZIONE CON I NUTRIENTI

La maggior parte dei coltivatori si concentra sulla miscela di acqua e mangime. A volte sono molto scientifici sui prodotti che usano e su come applicano i fertilizzanti. E questo è un bene. Ciò che entra influisce su ciò che esce. Ma c'è una considerazione più profonda e più importante. Dobbiamo iniziare a considerare più da vicino il terreno di coltura e la zona radicale. È qui che avviene la magia. È qui che otteniamo il successo o sperimentiamo il fallimento. C'è un detto comune tra gli agricoltori biologici: "Nutrire il terreno, non le piante". La pianta è solo una parte dell'equazione. Ci sono attività estremamente complesse e un po' misteriose che si svolgono costantemente tra ioni minerali, microbi, tessuti vegetali, acqua e gas.

In definitiva, ogni situazione, ogni pianta, ogni substrato e ogni ambiente di coltivazione è leggermente diverso. Per ottenere i massimi risultati in modo costante, i coltivatori devono conoscere a fondo le esigenze specifiche del loro giardino. Senza questa conoscenza, è facile causare problemi invisibili che hanno effetti drastici e negativi.